การเลี้ยงลูกไม่ใช่เรื่องง่าย กว่าจะเลี้ยงเด็กสักคนให้เติบโตมาอย่างสมบูรณ์แบบ ต้องผ่านเรื่องราวมากมายหลายอย่าง คุณแม่และคุณพ่อทุกคนต้องอดทน และผ่านอุปสรรคมากมาย ต้องผ่านช่วงเวลาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องดี หรือเรื่องร้าย คุณแม่และคุณพ่อต้องฝ่าฟันไปให้ได้เพื่อแก้วตาดวงใจของคุณ
เมื่อพูดถึงปัญหาต่างๆ ในการเลี้ยงลูก ปัญหาหนึ่งที่คุณแม่และคุณพ่อมือใหม่หลายคู่อาจกำลังเผชิญอยู่คือ ปัญหาลูกน้อยไม่ยอมรับประทานผัก บางคนไม่ทานทั้งผักและผลไม้ เขี่ยทิ้ง ร้องยี๊! อะไรเนี่ย ไอ้เขียวๆ ส้มๆ ที่คุณแม่ผสมมาในข้าวผัดของหนู ไม่ใช่แค่เขี่ยทิ้ง เด็กบางคนเลิกรับประทานอาหารจานนั้นไปเลย คุณแม่และคุณพ่อทุกคู่ทราบดีว่าการรับประทานผักนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยในเรื่องการขับถ่ายของลูก แล้วเราจะทำอย่างไรดีที่จะหลอกล่อให้ลูกน้อยรับประทานผัก คุณแม่และคุพ่อไม่ต้องห่วง ตามมาดูกันทางนี้ Central Inspirer มีเคล็ดลับดีๆ มาฝาก
วิธีแก้ปัญหาเมื่อลูกน้อยไม่ยอมรับประทานผัก
1. นำผักมาตกแต่งจานอาหารของลูกให้ดูน่ารับประทาน
วิธีแรกที่คุณแม่หรือคุณพ่อสามารถหลอกล่อให้ลูกน้อยหันมาสนใจลองรับประทานผักคือ การลองนำผักมาตกแต่งบนจานอาหารของลูกน้อย อาจเริ่มจากผักต้ม ลองตัดๆ หั่นๆ ประดิษฐ์ให้เป็นรูปสัตว์ หรือรูปการ์ตูนต่างๆ ที่ลูกชอบ อาจชวนลูกน้อยมาลองจัดจานร่วมกัน บางทีลูกอาจเผลอยิบผักที่กำลังตกแต่งจานเข้าปาก ได้ลองชิมผักโดยไม่รู้ตัวก็ได้ จานอาหารสวยๆ ตกแต่งน่ารักอาจทำให้ลูกเผลอไผลหยิบผักทานได้ค่ะ
2. รับประทานผักให้ลูกดูเป็นตัวอย่าง
การรับประทานผักให้ลูกน้อยดูเป็นตัวอย่าง ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีที่อาจสร้างความสนใจให้ลูกน้อย ทุกเมนูที่คุณแม่และคุณพ่อทำรับประทานควรประกอบด้วยผักเยอะๆ ทานบ่อยๆ ให้ลูกเห็น เพื่อให้ลูกรู้สึกคุ้นชินกับการรับประทานเมนูผัก และอาหารที่หลากหลาย รวมทั้งลองเอาซ่อมจิ้มผักที่รับประทานง่ายๆ ให้ลูกของเอาเข้าปากดูนะคะ
3. สร้างแรงจูงใจให้ลูกหัดรับประทานผัก
คุณแม่และคุณพ่ออาจใช้วิธีหลอกล่อลูกในการสร้างแรงจูงใจในการหัดรับประทานผัก เช่น เล่าให้ลูกฟังว่าซูเปอร์ฮีโร่ หรือการ์ตูนคาแรคเตอร์ที่ลูกชอบ เช่น ไอรอนแมน กัปตันอเมริกา หรือสไปเดอร์แมน ที่เก่งและแข็งแรงอย่างนี้ได้ เพราะพวกเขารับประทานผัก หรือลูกชายบางบ้านโตขึ้นอยากเป็นทหาร หรือเป็นนักบิน คุณแม่และคุณพ่ออาจหลอกล่อว่า “หากลูกอยากโตขึ้นแข็งแรง เป็นทหาร หรือเป็นนักบิน ลูกต้องรับประทานผักเยอะๆ เวลาเข้าไปฝึกเป็นทหาร ลูกก็ต้องทานผัก เลือกรับประทานไม่ได้นะคะ” วิธีนี้อาจสามารถเปลี่ยนใจให้ลูกทดลองรับประทานผักได้ค่ะ
4. ชวนลูกออกไปจ่ายตลาดและทำอาหาร
ชวนลูกออกไปจ่ายตลาด และลองให้ลูกเลือกผักที่จะนำมาทำเป็นอาหารมื้อค่ำวันนี้ เมื่อกลับถึงบ้าน ชวนลูกเข้าครัว ช่วยล้างผัก ใส่ผักที่หั่นแล้วลงไปในหม้อหรือกระทะ รวมทั้งให้ลูกช่วยจัดจานด้วยผักต่างๆ ตามใจชอบ วิธีนี้อาจช่วยให้ลูกอยากลองรับประทานผักที่ตนเองได้มีส่วนร่วมในการทำมากขึ้น
5. เปลี่ยนจากการบังคับมาเป็นการชักชวน
หลายบ้านเป็นห่วงลูก เป็นกังวลที่ลูกน้อยไม่ยอมรับประทานผัก ขู่ก็แล้ว พูดดีๆ ก็แล้ว ลูกก็ไม่ยอมทาน แนะนำว่าอย่างใช้ความรุนแรง หรือการบังคับ ควรใช้คำพูดที่นุ่มนวลกับลูก ชักชวนให้ลูกทดลองรับประทานโดยเริ่มจากผักต้ม หรือผักสดชิ้นเล็กๆ ปริมาณน้อยๆ ก่อน อาจต้องใช้เวลาสักหน่อยเพื่อให้ลูกพร้อม แรกๆ ลูกอาจรับประทานได้น้อย หรือไม่ยอมรับประทานเลย ยังคงเขี่ยผักออกจากจาน หรือคายทิ้ง แต่ต่อไปเขาจะเริ่มได้สัมผัสผักมากขึ้น แล้วค้นพบว่าตัวเองชอบรับประทานผักชนิดไหนนะคะ
6. ลองจัดผักผลไม้เป็นของว่าง
แทนการเตรียมขนมขบเคี้ยว คุกกี้ หรือเค้กเป็นของว่างให้กับลูก คุณแม่และคุณพ่อลองหั่นผักผลไม้ขนาดพอดีคำแช่ไว้ในตู้เย็น เวลานำมาเสิร์ฟให้ลูกรับประทานอาจเตรียมของว่างประเภทอื่นที่ลูกชอบควบคู่กันไปด้วย เช่น โยเกิร์ต ชีส หรือดิปต่างๆ จะได้รับประทานคู่กับผักหรือผลไม้ได้อย่างเอร็ดอร่อยขึ้น ในขณะเดียวกันควรลดและจำกัดปริมาณของว่างประเภทอื่นๆ เพื่อให้ลูกเลือกรับประทานผักหรือผลไม้เป็นหลัก
7. เปลี่ยนชนิดของผักหรือผลไม้ไปเรื่อยๆ
ลูกอาจไม่ได้ไม่ชอบรับประทานผักไปเสียทุกอย่าง หากเขาเกลียดแตงกวา เขาอาจชอบทานแครอทก็ได้ ดังนั้น คุณแม่และคุณพ่อต้องหัดสังเกต และควรเปลี่ยนเมนูหรือให้ลูกได้ลองรับประทานผักชนิดใหม่ๆ ไปเรื่อยๆ เผื่อจะเจอผักที่ลูกถูกใจและยอมรับประทาน ซึ่งอาจช่วยให้ลูกรู้สึกว่าการรับประทานผักไม่ได้แย่อย่างที่คิด พยายามเปลี่ยนแปลงเมนูที่มีผักไปเรื่อยๆ เน้นเสริมผักที่รู้สึกว่าลูกน้อยเริ่มเปลี่ยนใจมาลองรับประทานดู อาจเริ่มจากผักต้มที่รับประทานง่าย เช่น มันฝรั่ง แครอท ผักโขม รมทั้งผักที่ไม่มีกลิ่นผักฉุนจนเกินไปค่ะ
8. หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
ลองนำผักที่เด็กรับประทานง่ายมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ให้เป็นชิ้นพอดีคำ เลือกผักนิ่มๆ หรือนำไปต้มสักนิดเพราะจะรับประทานได้ง่ายกว่า เช่น มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลี บลอกโคลี ข้าวโพด หรือผักโขม รวมทั้งลองเลือกผักที่มีรสชาติไม่ขม ซึ่งผักเหล่านี้เหล่านี้จะช่วยทำให้ลูกเริ่มชอบในการรับประทานผักมากขึ้น
9. นำผักมาชุบแป้งทอด
เป็นอีกวิธีที่น่าจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องลูกน้อยไม่ยอมรับประทานผักได้ นั่นคือการนำผักมาชุบแป้งทอด ของกรุบกรอบ เด็กหลายๆ คนชอบนัก ยิ่งรับประทานคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนส ลูกน้อยน่าจะรับประทานผักได้ง่ายขึ้นค่ะ แต่ไม่แนะนำให้คุณแม่และคุณพ่อทำให้ลูกน้อยรับประทานบ่อยนะคะ ควรทำให้รับประทานเป็นครั้งคราวนะคะ
10. ปั่นให้เป็นสมูทตี้หรือน้ำผักผลไม้
ไม่ว่าจะลองวิธีไหนๆ แล้ว ลูกก็ไม่ยอมรับประทานผัก ลองเปลี่ยนแนวโดยการนำผักที่ไม่มีกลิ่นฉุนมาปั่นให้ลูกดื่มพร้อมผสมผลไม้ลงไปให้กลายเป็นน้ำผักผลไม้ปั่นเย็นฉ่ำ แก้วเล็กๆ รสชาติอร่อย แถมดื่มง่าย รับรองว่าลูกน้อยต้องชอบ โดยไม่ทราบว่ามีผักผสมอยู่อย่างแน่นอนค่ะ
11. ใช้คำชมเมื่อลูกน้อยยอมลองรับประทานผัก
เมื่อใดที่ลูกน้อยยอมลอรับประทานผักที่คุณคัดสรรมาให้ ไม่ว่าจะรับประทนแต่น้อย หรือรับประทานจนหมดจาน ควรให้คำชมกับลูก ให้เขารู้สึกว่าเขาเก่ง และทำให้คุณแม่และคุณพ่อภูมิใจ ต่อไปเขาจะเริ่มค่อยๆ เข้าหาผักต่างๆ เพราะเขาทราบว่ารับประทานแล้วนอกจากจะมีประโยชน์ และยังทำให้คุณแม่และคุณพ่อปลื้มใจและมีความสุขค่ะ
ปัญหาลูกน้อยไม่ยอมรับประทานผักไม่ใช่เรื่องใหญ่ ไม่ใช่เรื่องที่คุณแม่และคุณพ่อต้องกลุ่มใจมากนัก ค่อยๆ เป็น ค่อยๆ ไป เมื่อลูกเริ่มเติบใหญ่ เริ่มเข้าโรงเรียน เห็นเพื่อนๆ รับประทานผัก หรืออาหารกลางวันที่โรงเรียนมีผักผสม ลูกของคุณก็จะค่อยๆ คุ้นชินกับการรับประทานผักไปเอง แต่ในส่วนคุณแม่และคุณพ่อก็พยายามกันต่อไป ไม่ช้าไม่นาน ลูกน้อยของคุณจะค่อยๆ ยอมรับประทานผักอย่างแน่นอนค่ะ Happy Parenting นะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก: pobpad.com/babybbb.com/ healthline.com
Picture credit: pinterest.com