เตรียมของไหว้ตรุษจีน ทำอย่างไร ใช้อะไรบ้าง ให้เสริมสิริมงคล

อีกไม่นานก็จะเข้าสู่ช่วง “วันตรุษจีน” ประจำปี 2567 กันแล้ว ซึ่งเป็นช่วงที่คนไทยเชื้อสายจีนหลายๆ คนให้ความสำคัญ เพราะเปรียบเสมือวันขึ้นใหม่นั่นเองซึ่งจะตรงกับวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2567 (วันที่ 1 เดือน 1 ตามปฏิทินจีน) แต่วันไหว้จะตรงกับวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2024 โดยมีความสำคัญเพื่อแสดงความเคารพต่อเทพเจ้าต่างๆ นั่นเอง ซึ่งสำหรับใครที่เพิ่งเริ่มไหว้ หรือต้องการเช็กให้ชัวร์ว่าเตรียมพิธีถูกต้องหรือไม่ ตามมาดามมาดูกันเลย

ขั้นตอน ช่วงเวลาไหว้ตรุษจีนและความหมาย

ก่อนอื่นมาดามต้องบอกว่าช่วงเวลาที่ไหว้นั้นมีความสำคัญมากๆ เพราะเป็นการบ่งบอกว่าเราสักการะบูชาผู้ใด

1. ช่วงเช้ามืด – เริ่มจากช่วงเช้า เวลาประมาณ 7-8 โมงเช้า ช่วงนี้เป็นช่วงที่ไหว้สักการะบูชาเทพเจ้าที่นับถือ โดยส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อสัตว์ 3 อย่าง หมูสามชั้นต้ม ไก่ต้ม เป็ดต้ม พร้อมทั้งเหล้า น้ำชา และกระดาษเงิน-กระดาษทอง

2. ช่วงสาย – ช่วงเวลาหลังจาก 8 โมงแต่ไม่เกินเที่ยงวัน เป็นการไหว้บรรพบุรุษที่เสียชีวิตแล้ว โดยจะใช้ซาแซ อาหารคาว-หวาน รวมถึงเผากระดาษเงิน-กระดาษทอง พร้อมเสื้อผ้าให้กับบรรพบุรุษ โดยหลังจากไหว้เสร็จ ก็เป็นช่วงเวลาที่คนในครอบครัวจะได้รับประทานอาหาร พร้อมหน้ากัน

3. ช่วงบ่าย – ช่วงเวลาประมาณบ่ายโมงถึงสี่โมงเย็น เป็นช่วงไหว้ผีไม่มีญาติหรือสัมภเวสี ด้วยข้าวสวย กับข้าว และขนมหวานต่างๆ เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน พร้อมทั้งกระดาษเงินและกระดาษทอง เมื่อไหว้เสร็จเรียบร้อยให้จุดประทัด เพื่อเป็นการปัดเป่า ไล่สิ่งชั่วร้ายออกไป

นอกจากนี้ ยังสามารถขอขอโชคลาภจาก “เทพเจ้าไฉ่ซิงเอี๊ย” ได้อีกด้วย แต่จะทำในเวลา 8-9 โมงของวันที่ 10 โดยในปีนี้คุณต้องหันหน้าไปทาง ทิศตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งจะเป็นทิศที่ท่านเดินทางมา โดยจะต้องเตรียมของดังนี้

ของสักการะ “เทพเจ้าไฉ่ซิงเอี๊ย”

• รูปภาพ หรือรูปปั้น
• แจกันดอกไม้สด 1 คู่
• เทียนแดง 1 คู่
• กระถางธูป 1 ใบ
• ธูป 3 หรือ 5 ดอก (เลือกได้อิสระ)
• เจฉ่าย 5 อย่าง
• ขนมจันอับ 1 จาน
• เทียบเชิญสีเขียว 1 แผ่น
• เทียบเชิญสีแดง 1 แผ่น
• ข้าวสวย 5 ถ้วย
• น้ำชา 5 ถ้วย
• สาคูแดงต้มสุก 5 ถ้วย
• ผลไม้มงคล 5 อย่าง
• เทียงเถ่าจี๊ 1 ชุด
• กิมหงิ่งเต้า 1 คู่
• หงิ่งเตี๋ย 12 ชุด

ความหมายของไหว้ตรุษจีน

ต่อมา มาดามขอสอดแทรกความหมายสำหรับของที่นำมาใช้ไหว้กันก่อน เพราะมาดามเชื่อว่ามีหลายๆ คนสงสัยกัน

หมวดอาหารคาววันตรุษจีน

• ไก่และเป็ด ไม่หั่น ไม่สับ – สื่อถึงความร่ำรวย มั่งคั่ง เจริญในหน้าที่การงาน
• หมู – การกินดีอยู่ดี เหลือกินใช้ไม่ขัดสน
• กุ้ง – ยศ ตำแหน่ง บารมี
• ปลา – ในภาษาจีน พ้องเสียงกับคำว่า “หยู” อวยพรให้มีกินตลอดปี ไม่ติดขัด
• เกี๊ยว – ความสามัคคี ความอบอุ่นในครอบครัว และความร่ำรวย
• เมนูเส้น – อายุยืนยาวนานเหมือนเส้น สุขภาพร่างกายแข็งแรง

เมนูอาหารหวาน ขนมมงคลวันตรุษจีน

• ขนมบัวลอย – ความร่มเย็นและความรักใคร่คนในครอบครัว
• ขนมถ้วยฟู – ความเจริญรุ่งเรือง
• ขนมเข่ง – ความเจริญรุ่งเรือง ความก้าวหน้าในการทำงาน
• ขนมเทียน – ชิวิตราบรื่น ไม่มีอุปสรรค

ผลไม้มงคลวันตรุษจีน

• ส้มสีทอง – ภาษาจีนเรียกว่า “ไต้กิก” สื่อถึงความโชคดี มั่งมีศรีสุข นิมยมใช้ขอพรผู้ใหญ่
• กล้วยหอม – เรียกโชคลาภ มีลูกหลานสืบสกุล
• แอปเปิ้ลแดง – ร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัย
• แก้วมังกร – เสริมโชคลาภ ความเฮง
• สาลี่ – เงินทองไหลมา โชคดี
• องุ่นแดง – ความรุ่งเรือง
• สับปะรด – ภาษาจีนแต้จิ๋ว จะอ่านว่า “อั่งไล้” แปลว่าเรียกสีแดงเข้ามา สื่อถึงความโชคดี

วิธีจัดโต๊ะไหว้ในวันตรุษจีน

รู้ขั้นตอนในการไหว้ และความหมายของอาหารแล้ว เรามาปิดท้ายกันด้วยวิธีจัดโต๊ะไหว้ในช่วงตรุษจีนกัน โดยปกติแล้ว การจัดโต๊ะไหว้ จะขึ้นอยู่กับธรรมเนียมปฏิบัติของแต่ละครอบครัว จะมีความแตกต่างกันบ้าง แต่โดยรวมแล้วจะมีลักษณะคล้ายๆ กัน ดังนี้

• เริ่มจากการวางโต๊ะไหว้ไว้หน้าเทวรูปหรือแท่นบูชา
• วางกระถางธูป จัดให้อยู่หน้าเทวรูปหรือแท่นบูชาพอดี ซึ่งบางบ้านอาจจะปักกิมฮวยเอาไว้ในกระถางธูปด้วย
• วางเชิงเทียนและแจกันดอกไม้ ขนาบข้างซ้ายและขวาของกระถางธูป
• วางชามข้าวพูนๆ สองถ้วย พร้อมตะเกียบ พร้อมวางโถกำยานไว้ด้านหน้ากระถางธูป
• วางถ้วยน้ำดื่ม เป็นแถวถัดไปจากชามข้าวสวย จากนั้นนำน้ำชาหรือถ้วยเหล้าจีนด้านหน้าถ้วยน้ำดื่ม โดยที่ทั้งสามถ้วยนี้จะต้องเท่ากัน โดยเท่ากับจำนวนบรรพบุรุษ แต่ไม่เกิน 5 ถ้วย
• วางเครื่องคาว เนื้อสัตว์ และเมนูกับข้าวต่างๆ ที่เตรียมไว้ ด้านหน้าถ้วยน้ำชาและเหล้า โดยให้ลือกของมงคล 5 อย่าง แต่ไม่เกิน 10 ตามที่กล่าวไปแล้วข้างต้น
• วางขนมหวานและผลไม้ไว้หน้าอาหารคาว โดยให้เลือกของมงคล 3-5 อย่าง โดยจำนวนต้องเท่ากับของคาว แต่ไม่จำเป็นต้องเท่ากับจำนวนถ้วยน้ำดื่ม ถ้วยน้ำชา และถ้วยเหล้าก็ได้
• วางเครื่องไหว้อื่น ๆ เช่น กระดาษเงิน, กระดาษทอง, อ่วงแซจี๊ (ใบเบิกทางให้บรรพบุรุษมารับของไหว้), อิมกังจัวยี่ (แบงก์กงเต็ก) และอื่นๆเป็นลำดับสุดท้าย

นี่ก็คือทั้งหมดที่มาดามนำมาฝากคุณในครั้งนี้ ขอให้ทุกคนสุขภาพร่างกายแข็งแรง คิดหวังสิ่งใด สมปรารถนาทุกประการ สำหรับใครที่อยากไปช้อปปิ้งกันต่อ สามารถไปช้อปกันได้เลยที่ Central Online แหล่งรวมสินค้าพรีเมี่ยมที่มีให้คุณเลือกอย่างหลากหลาย

ขอบคุณข้อมูลจาก: aurora / lemon8 / oohoo / kapook / thairath / bangkokbiznews

เรียบเรียงโดย: MadameLisa