เพราะอากาศที่ร้อนระอุทำให้เรารู้สึกไม่สบายตัว ร่างกายอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย วิธีคลายร้อนง่ายๆ ที่นิยมกันมากจึงเป็นการดื่มน้ำเย็นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำหวาน แต่ดื่มทุกวันกว่าจะหมดหน้าร้อนนี้ รู้ตัวอีกทีปริมานน้ำตาลก็คงพุ่งสูงไปพร้อมน้ำหนักแน่ ทางแก้ก็คือการเลือกดื่มน้ำหวานที่ดีต่อสุขภาพอย่างสมูตตี้นั่นเอง วันนี้ Central Inspirer จึงมาแนะนำสูตรสมูทตี้ทำเองได้ง่ายๆ จากผักและผลไม้ที่มีอยู่ใกล้ตัว เป็นสมูตตี้ 5 สี ที่มีประโยชน์ต่างกัน 5 แบบ ซึ่งนอกจากจะรสชาติอร่อย ยังช่วยลดน้ำหนักและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
และก่อนที่เราจะมาเริ่มทำสมูตตี้ 5 แบบ สาวๆ ควรคำนึงถึงการเลือกผัก/ผลไม้ และหลักการดื่มน้ำสมูตตี้ดังนี้
เลือกผักผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย ถ้าโหมใส่ผลไม้หวานจัดน้ำตาลสูงดื่มในปริมาณมากก็ไม่ต่างจากการกินขนมหวานชิ้นใหญ่เลย
เลือกผักผลไม้ตามฤดูกาล เพราะนอกจากจะเป็นช่วงที่ผักผลไม้ออกมารสชาติดีแล้ว ราคายังไม่แพงแล้วก็หาง่ายด้วย
เลือกส่วนผสมที่หลากหลาย เพื่อให้ได้วิตามินหลายชนิด ไม่ควรเลือกดื่มแค่ชนิดเดิมๆ
ความสะอาดของส่วนผสม ต้องแน่ใจว่าล้างและทำความสะอาดได้หมดจดโดยเฉพาะผักผลไม้ที่เราใช้ทั้งเปลือก เพราะอาจจะมีสารตกค้างได้ โดยอาจจะล้างโดยใช้เกลือ เบคกิ้งโซดา หรือน้ำส้มสายชูผสมน้ำก็ได้
ดื่มอย่างพอดี ควรจิบอย่างช้าๆ การค่อยๆ ดื่มจะทำให้เอนไซม์ในน้ำตาลช่วยลงไปกระตุ้นระบบย่อยอาหารืและทำให้ร่างการดูดซึมได้ดีขึ้น
Yellow Smoothie
“สมูตตี้สีเหลือง ช่วยล้างลำไส้และฟื้นฟูร่างกายจากความเหนื่อยล้า ชะลอความเสื่อมของเซลล์”
ส่วนผสม
พริกหวานสีเหลือง 1/6 ลูก
กล้วยหอม 1 ลูก
มะละกอ 50 กรัม
สับปะรด 50 กรัม
น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
- ปอกมะละกอโดยคว้านเมล็ดและเอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก จากนั้นปอกสับปะรด เอาตาออกให้หมด หั่นเป็นชิ้น
- ตัดขั้วและคว้านเมล็ดพริกหวานออกไป และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ปอกและตัดกล้วยเป็นชิ้นๆ
- ใส่น้ำลงโถปั่นก่อน จากนั้นใส่ผักและผลไม้ที่ตัดเป็นชิ้นแล้วลงไป ปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วค่อยปิดเครื่อง
Orange Smoothie
“สมูตตี้สีส้ม เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย ป้องกันการเป็นหวัดง่าย และช่วยกระตุ้นการผลัดเซลล์ผิว”
ส่วนผสม
ลูกพลับ 1 ผล
ส้ม 1 ผล
แครอท 1/4 หัว
กะหล่ำปลี 2 ใบ
กล้วยหอม 1/2 ผล
น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร
- ปอกเปลือกกล้วยหอม หั่นออกเป็นท่อน จากนั้นตัดขั้วลูกพลับออก แกะเมล็ด แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น
- ปอกเปลือกส้ม นำเม็ดออก แล้วหั่นกะหล่ำปลีกับแครอทเป็นชิ้นเล็ก
- ใส่น้ำลงโถปั่นก่อน จากนั้นใส่ผักและผลไม้ที่ตัดเป็นชิ้นแล้วลงไป ปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วค่อยปิดเครื่องรินใส่แก้ว
Green Smoothie
“สมูตตี้สีเขียว ล้างสารพิษออกจากร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน แก้ท้องอืด ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้”
ส่วนผสม
ใบโหระพา 7 ใบ
ส้ม 1 ผล
กล้วยหอม 1/2 ผล
น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร
- ปอกเปลือกส้ม เขี่ยเม็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นท่อน
- ใส่น้ำลงโถปั่นก่อน จากนั้นใส่ผักและผลไม้ที่ตัดเป็นชิ้นแล้วลงไป ปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วค่อยปิดเครื่องรินใส่แก้ว
Red Smoothie
“สมูตตี้สีแดง ช่วยให้ผิวกระจ่างใส แก้ปัญหาผิวหมองคล้ำ ต่อต้านการเกิดสารอนุมูลอิสระ”
ส่วนผสม
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
สตรอวเบอรี่ (สดหรือแช่แข็ง) 2 ผล
แอปเปิ้ลแดง 1/4 ผล
พริกหวานสีแดง 1/8 ลูก
กล้วยหอม 1/2 ผล
น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร
- ตัดขัวพริกหวาน คว้านเมล็ดออกแล้วหั่นเป้นท่อน ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นท่อน
- เด็ดขั้วมะเขือเทศและสตรอวเบอรี่ทิ้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
- เฉือนแกนแอปเปิ้ลออก หั่นเนื้อเป็นชิ้น
- ใส่น้ำลงโถปั่นก่อน จากนั้นใส่ผักและผลไม้ที่ตัดเป็นชิ้นแล้วลงไป ปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วค่อยปิดเครื่องรินใส่แก้ว
Pink Smoothie
“สมูตตี้สีชมพู บำรุงให้ผิวสวยเปล่งปลั่งจากภายใน กระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนเพศหญิง”
ส่วนผสม
มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก
สตรอวเบอรี่ (สดหรือแช่แข็ง) 5 ผล
เต้าหู้ขาวนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ
นมถั่วเหลืองรสธรรมชาติ 100 มิลลิลิตร
- เด็ดขั้วมะเขือเทศและสตรอวเบอรี่ทิ้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
- ใส่นมถั่วเหลืองลงโถปั่นก่อน จากนั้นใส่ผักและผลไม้ที่ตัดเป็นชิ้นแล้วลงไป ปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วค่อยปิดเครื่องรินใส่แก้ว
เมื่อรู้สูตรเด็ดเคล็ดลับการทำสมูตตี้กันไปแล้ว ก็หาเครื่องปั่นดีๆ ซักเครื่องมาใช้ทำน้ำสมูตตี้ที่ถูกใจคุณสาวๆ กันเลย
You May Like
